Abacaxi grelhado
ingredientes: 4 fatias grossas de abacaxi fresco. Suco de 2 limões. 2 colheres (chá) de mel. Pimenta moída na hora.
faça cortes com uma faca em cada fatia da fruta para ter uma bonita apresentação. Depois de grelhar o abacaxi, asse-o até que fique cor de caramelo, mas tenha cuidado para não queimar.
Em uma pequena panela, ferva o suco de limão e o mel por 2 ou 3 minutos. Esfrie e adicione a pimenta fresca a gosto e salpique as fatias de abacaxi. Sirva imediatamente assim ou com uma bola de sorvete.
Pode-se substituir o sorvete por queijo de cabra ou ricota.
Divirtam-se.
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